Todo lo que debes saber sobre el etiquetado frontal de alimentos.

Seguramente ya has notado que algunos productos tienen en su empaque unos sellos color negro que indiquen el exceso de grasas saturadas, grasas trans, azúcares, sodio o calorías, según sea el caso. A partir del 01 de octubre, todos los alimentos y bebidas no alcohólicas deberán tenerlos.

¿A qué se debe esto?

El objetivo del etiquetado frontal es informar al consumidor acerca del contenido nutricional e ingredientes de los alimentos procesados que consumimos, con la finalidad de que podamos tomar mejores decisiones acerca de nuestra alimentación. La idea es que sea visible el contenido de lo que estamos comiendo u ofreciendo a nuestra familia.

La propuesta de implementar en nuestro país el etiquetado frontal, surgió de la Cámara de Diputados y Senadores en 2019 y para mayo de este año fue aprobada, a pesar de los distintos recursos legales que varias empresas de la industria de alimentos intentaron hacer valer para evitarlo.

En Latinoamérica, el primer país en implementar esta medida fue Ecuador, quien, a partir de 2014, cuenta con este etiquetado en los alimentos procesados. Mientras que Chile lo implementó en 2016 y reportan una disminución del consumo de estos productos y la concientización del consumidor al respecto de los mismos.

Como mamás, este nuevo etiquetado nos permite cuidar lo que consumen nuestros hijos, tomando decisiones conscientes y dándonos una idea de cuáles alimentos debemos consumir en menor medida e incluso, cuáles no aportan nada a nuestra dieta. La decisión es nuestra. Cuéntame, ¿qué te parece a ti esta medida?