¿Cómo hacer composta casera y cuál es su función?

Uno de los aprendizajes que nos ha dejado la cuarentena por coronavirus, es aprovechar todo lo que tenemos en nuestra casa, incluso los residuos orgánicos de los alimentos.

En una entrada anterior platicábamos acerca de los huertos caseros y lo mucho que ayudan a la economía del hogar. En esta ocasión, te quiero compartir algo que estuve investigando acerca de la composta y lo mucho que ayuda a nutrir nuestro huerto y sobre todo, porque es una forma en la que podemos aprovechar los residuos orgánicos de alimentos.

Algunos de los beneficios de hacer composta orgánica son:

1.- Reducimos la cantidad de desechos orgánicos que terminan en la basura.

2.- Se puede nutrir de forma segura el huerto casero.

3.- La composta guarda mucha humedad, por lo que reduce la cantidad de agua con la que se debe regar el huerto.

4.- Ahorras en el gasto de nutrientes y abono, y te aseguras de que todo es natural.

¿Cómo se hace la composta?

Se recomienda hacer la composta con frutas, verduras, cáscaras de huevo y los residuos del café, así como pedazos de madera. También se necesitarán hiervas y hojas secas y en caso de que te sea posible, paja seca.

Puedes aprovechar un huacal vacío, caja que tenga ranuras para la ventilación o comprar una compostera, las encuentras de distintos precios y formas en las tiendas en línea.

Según la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, la mejora manera de hacer tu composta es de la siguiente manera:

1. Coloca una capa de paja de 30 cm de altura a lo largo de la cama y encima restos de jardinería, viruta o aserrín, desechos de hortalizas. Humedece profusamente.

2. Agrega una capa de 15 cm. de restos de comida o de jardinería. Humedece.

3. Añade una capa de entre 5 y 10 cm de estiércol desmenuzado y humedece.

4. Alterna otras capas iguales a las anteriores.

5. Evita que la composta se seque para evitar invasión de ácaros, hormigas u otros animales, o que se moje en exceso porque proliferan los hongos y despide mal olor.

6. Voltea la composta a los 15 días y luego cada semana. Cuida que la temperatura se mantenga entre los 50 y 60 oC. Si no aumentó el calor, voltea nuevamente y agrega tierra, agua, estiércol o residuos verdes. Mantén un equilibrio entre material verde y seco. Adiciona tierra para que los microorganismos aceleren el proceso.

7. Una vez lista la composta, almacena en costales y guárdalos en un lugar seco hasta que los utilices para fertilizar tu huerto casero o tus macetas.

Encontré un video muy interesante en YouTube, del canal Historias en un Clic, que muestra de forma práctica y sencilla cómo hacerlo. https://www.youtube.com/watch?v=PL83nBs5XL4

Así que ya sabes, si quieres aprovechar los residuos orgánicos de tu cocina, es una muy buena idea hacer composta y nutrir tus plantas y huertos.

Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales https://www.gob.mx/semarnat/articulos/composta-casera-mejora-plantas-y-suelos-a-costos-economicos-con-materiales-accesibles?idiom=es