El ajo, más que un condimento.

Debo confesar que no soy fanática del ajo, lo utilizo para la preparación de alimentos, pero siempre tratando que su sabor sea imperceptible, ya que me parece algo fuerte.

Sin embargo, soy muy consiente de lo benéfico que es este tubérculo para nuestro organismo, a continuación, te comparto algunas de sus propiedades:

1.- El ajo contiene Vitamina B que ayuda a la circulación sanguínea y es auxiliar en la prevención de dificultades circulatorias como la trombosis.

2.- Es auxiliar en la reducción del colesterol, ya que contiene alicina, hay quienes consumen un diente de ajo al día para controlarlo.

3.- Estimula los ácidos gástricos, lo que provoca una mejor digestión y absorción de nutrientes de los alimentos.

4.- Gracias a las vitaminas A, B y C que contiene, estimula el funcionamiento del hígado, ayudándolo incluso a desintoxicarse de toxinas y restos de medicamentos.

5.- Perfecto para aliviar resfriados, tos y afecciones pulmonares, ya que es un excelente antibiótico natural y ayuda con la descongestión.

Como puedes ver, el ajo tiene muchos beneficios para la salud, es muy importante incorporarlo en nuestra dieta, ya sea en su consumo directo, incorporado en los alimentos o preparado en infusión.

Y como siempre, recordándoles la importancia de una dienta equilibrada y rica en vitamina c para mantener la salud.